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'Nu addore ca' se spanne
int' all'aria,
emana nu prufumo profondo
ca' sceta a gente ca' dorme.

Ma che rè chist'addore?
Epure 'e farina 'mpastata cu ll'acqua!

Ma addeventa n'artista
chi pe mmane maestre,
dipinge na pizza co' russo e' co' janco.

'A ''ncoppa 'o baccone
io sent ll'addòre,
chist' è 'o mastino cà 'nforna
e pe mia fortuna 'ncannaruto nun songo.

Chill 'o fa pe mestiere
'e 'o sape,
cà pure a spannere a pasta,
c'è vò a mano dò masto
pe fa venì a pizza fragrante,
pè accuntatà 'ò cliente
e 'o sfizio da gente.